《Tinrry+》戚风蛋糕（6寸配方）（基础、超详细教程）

tinrry方子好在非常适合新手，不追求外形的一些高要求细节、最重要的打发过程注意事项很详尽、并简单阐述原理、连翻拌手法都提及！超好！这是第五次做，也是我最成功的一次(⃔* 'ㅅ'*)⃕❤️蘑菇头不塌，没东非大裂谷，底不凹，腰也不塌！【记录】糖减至37g，玉米淀粉和细砂糖事先合一起拌好。蛋白打发前冷藏片刻。长帝烤箱上下火155℃烤40分钟。

2021-07-20