2021年07月21日

鱼香肉丝
食材： 鸡胸肉，青椒，黑木耳，胡萝卜、豆瓣酱
1、鸡胸肉切丝，加入料酒，一个蛋清，一点盐，淀粉抓匀，最后来点油
2、料汁：3勺生抽，2勺醋，1勺蚝油，老抽，白糖2勺，淀粉，少许水
3、葱蒜末，红椒末，青椒丝，木耳丝，胡萝卜丝 备用
4、热锅凉油，下入肉丝，炒至变色，出锅备用
5、锅中烧油，下入葱蒜，红椒丁，一勺豆瓣酱，炒香下入，青椒丝，木耳丝，胡萝卜丝，炒至断生，下入鸡丝，淋入料汁，出锅

2021-07-21