桃子酱

【蜜桃果酱】
老胡网购了一箱桃子🍑，15个只有4个是完好的，剩下的也不能浪费，就拿来做个桃子果酱叭

🍑配料：
桃子若干，白砂糖，柠檬

🥘步骤：
1⃣️桃子用清水洗净，加水上锅开大火煮它，煮到桃子变成粉红色，变软，就可以捞出来放凉

2⃣️撕去桃子皮，把桃子肉切成小块儿，放到容器里备用

3⃣️1000g的桃子肉，加350g的白砂糖，用勺子拌均匀，再挤一整个的柠檬汁进去

4⃣️包上保鲜膜，放入冰箱里面冷藏一晚（6-8小时）

5⃣️烧一锅开水，把可以密封的容器放进去，继续煮10-15分钟消毒后，捞出晾干水分

6⃣️腌制好的桃子倒入锅里，大火煮开，转小火继续煮，用勺子撇去浮沫，不时的再搅拌搅拌，防止粘锅，最后变成粘稠状就可以出锅装瓶啦

📍tips：
-果酱密封冷藏差不多一个月左右吧 #桃子酱#

2021-07-22