怎么卷都不裂的肉松蛋糕卷

这次除了原味的、还做了添加竹碳粉和抹茶粉的另外两种颜色的蛋糕卷。配方都是按照自己原先做法来的，黑色款另外加了5g竹碳粉、绿色款另外加了10g抹茶粉，仅此而已。另外，就是添加别的颜色的食用粉时候需要注意的是：先把要添加的粉和低筋面粉混合在一起搅拌均匀，再筛入混合搅拌好的蛋黄糊中去翻拌均匀即可。

2021-07-23