2021年07月24日

凉糕
看王刚视频知道了四川凉糕，刚好在超市看到有，买回来按包装袋教程自己试着做了尝鲜，怎么说呢，口感像加了红糖水的稠米糊（其实真的就是米糊😓），所以按照教程来做不是很好，水应该减少点，我喜欢更韧性点的口感。
我家乡也有这种米糕做的食品，叫水糕，但是口感更韧，更结实，切成小块浇上小米椒酱油麻油，非常棒！还有一种叫槐花糕（类似凉糕）和槐花蛆（类似凉虾），槐花水煮的凉糕，这种甜口的，也是加糖水一起吃的，非常好吃😋

2021-07-24