纪锦年 做过 锦年工坊 抹茶肉松吐司昨天晚上烤的抹茶肉松吐司,是至今为止制作过程最长的吐司了,一次发酵2.5小时,二次发酵1.5小时。馅料用的是自己制作的沙拉+肉松,早上切开看内部组织结构挺不错的,下次要研究下为啥发酵这么慢?#锦年工坊# 2021-07-26