午餐•2021年7月26日

#午餐•2021年7月26日# 自制老冰棍:糯米粉10克用20克水化开成糯米水备用。锅中放入450克水加80克白糖加热烧开融化，倒入100克纯牛奶，再倒入调好的糯米水，放少许食盐，不停搅拌至浓稠顺滑关火放凉，倒入模具放冰箱冷冻5小时以上即可。感受:硅胶的模具更容易脱模，再就是感觉太甜了，下次可以把糖减量试试，好在冻好以后甜度有所降低，还算满意!

2021-07-26