超级嫩滑的虾仁炖蛋

#晚餐•2021年7月26日#

虾仁用料酒、盐、鸡精、白胡椒腌制15分钟
3个鸡蛋兑300毫升温水，加盐和鸡精搅拌均匀
蛋液过滤至蒸碗，盖上保鲜膜
沸水上锅中大火蒸10分钟
蛋定型后，把虾仁和葱花摆好，继续蒸4分钟
淋上2勺蒸鱼豉油，1勺麻油

2021-07-26