5寸奥利奥慕斯蛋糕

真是又好看又好吃！精髓在于饼底和上面的撒粉（自创）！忘了把奥利奥碎放进慕斯里，但是放了夹心，可以代替2/3的糖。夹心就融化在牛奶里，稍凉再加入吉利丁粉就行了。吉利丁粉的用量是片的3/4，需要和4倍的凉水混合再隔水加热至水水状（包装上都有写）再和牛奶混合。淡奶油虽因太少了没打发起来（我用厨师机），还是成功了！好好吃啊！ #生日#

2021-07-27