天然酵母

从零开始制作鲁邦种第四天
第三天的喂养
没有用全麦粉
活力差了一些
同时也出现了一些杂菌
少量杂菌问题不大
还是把上面一部分的原种倒掉一半
第四天继续使用全麦粉喂养
全麦粉：50g
水：50g
搅拌均匀室温发酵24小时
制作环境同上#天然酵母#

2021-07-28