不消泡的巧克力戚风胚/「戚风及其衍生」烘焙视频蛋糕篇2

按方子减糖10g先做了个八寸的，感觉面糊差不多刚刚好！稍微有点开裂！接着翻倍减糖10g做了两个6寸的！面糊太多了，分出来了4寸的，面糊还是有模具的九分高！然后烤成了非洲大裂谷！由于减了糖，成品都有点偏苦！

2021-07-29