超级入味的卤牛肉

牛肉清洗这一步都一样，（5斤）姜一大块+香叶五六片，桂皮大块，八角四个，小荤香（适当多点），丁香两个，树根😝大块，白芷两片（大片），草果一个，葱一棵（小），生抽酱油适量，黄酱适量，盐适量，冰糖适量。我用的是节能锅，大火煮开放姜，再去一遍血末，放入所有提前备好的大料，生抽酱油黄酱+盐+冰糖+葱，盖内盖（或者不盖）煮十五分钟放入外锅，早上闷煮上中午下班吃牛肉面。

2021-07-31