超嫩滑的葡式蛋挞(全蛋版)新手友好『秒杀KFC』

#晚餐•2021年7月31日# 没有淡奶油，用了白砂糖和蛋白，双倍糖量，哭哭哭……又是太甜了～
直接放了块白巧，中途怕焦，只考了15分钟左右，白巧没融化……但是但是蛋挞皮已经很酥脆了，感觉再烤就焦了，难道是上下火不太合适？还是蛋挞皮可以烤很久？半成品～

2021-07-31