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玩面团 做过

入口即化的浮云卷

28*28金盘,鸡蛋60克/个,3个分蛋+18克全蛋。蛋黄糊里“糖a”没放,蛋黄糊和蛋白都放了盐。14分钟表面不上色,又+5分钟并提高上火至200度,开热风,仍然掉皮。中间是湿润的,不知道对不对。

2021-08-01