用市售普通八连杯酸奶做比豆腐还嫩的酸奶蛋糕，云朵般轻盈

烘培菜鸟酸奶蛋糕简记
卡士原味酸奶130克，糖粉减少为30克并在蛋白中加了几滴柠檬汁之外，其余均按照方子配比来，海氏烤箱140℃ 1个小时+120℃ 4分钟+150℃ 2分钟上色，闷烤炉15分钟后取出震动模具并脱模。
成功！迫不及待切开来品尝了一小块，细腻绵软，酸奶味夹着淡淡的柠檬清香，菜鸟鸡冻地沉浸在无限喜悦中……

2021-08-05