外酥里糯❗️巨好吃的网红粑粑糕❗️零失败小甜品

下厨房里有两种粑粑糕的方子，一种是鸡蛋少且不需要打发蛋白的，就像楼主的这个。另一种是鸡蛋多并且需要打发蛋白的。两种我都尝试过了，不打发的操作简单，成品有点像烤汤圆的感觉，但糯米粉的味道比较明显。打发的那种更像蛋糕，但又比普通的蛋糕软糯些。个人更喜欢打发的那种。

2021-08-05