【鲜肉月饼】秋天的第一颗月饼，一口爆汁，酥香掉渣！

#早餐•2021年8月7日#

盒马买的300克肉糜，每个包了30克肉馅儿，可以做12个，180℃预热后，放下层烤9分钟，翻面放到中层再烤9分钟。
馅儿的调味非常好，看了N多方子，感觉这个最符合上海人口味，试了下果然很不错，可以说不输光明村或者西区老大房了。
我偷懒不高兴揉面，买了展艺的酥皮，质量一般般，酥皮层次不够丰富，口感倒是还可以，刚烤好还是酥脆掉渣的。
从小不擅长手工劳动，包的实在难看，收口痕迹非常明显像是生煎馒头😅

2021-08-07