捞汁小海鲜

偷师于偷师于肥猪猪的“孩睡媳饿”京都摄影师骥彬😄

做了两人份简化版。

海鲜只有两样：一斤半罗氏虾，六只鲍鱼。焯水后过冰水，捞出盘里摆好。

辣子：粗、细辣椒面，白芝麻，热油。

捞汁：葱姜蒜，半个洋葱，一个柠檬，一颗小米辣。三份酱油，一份蚝油，一份陈醋，一份白醋，一丁点白糖，加水。（比例是自己瞎兑的，味道偏淡，但捞汁可以直接喝，也挺好）

将捞汁倒入海鲜浸泡，冷藏1小时左右，就可以吃啦。
#捞汁小海鲜#

2021-08-08