2021年08月09日

1、香料温水泡十分钟，滤水后直接放入冷锅冷油，大火烧热，再调整火。
2、先玉米油熬香料，香料随便搭（草果、八角、桂皮、茴香、香叶）。
3、再放入洋葱、大葱葱白。再放入小葱葱白、最后小葱葱叶、全程中小火，随时调整火大小，全程翻动以防糊底。
4、全程大概40分钟左右。
…哎呦嘛呀太多太多用处了。

PS：
1、馄饨汤底
葱油一勺，生抽两勺，辣椒粉一点，葱花香菜碎一点，开水一冲。
2、可以用来炒菜、调馅、凉拌、葱花卷、葱油饼、葱油面、葱油鸡

2021-08-09