艺厨烘焙

准备食材：
【饼皮】鸡蛋2个、细砂糖20g、低筋面粉65g、黄油15g、牛奶200g、
【馅料】水果适量、淡奶油200g，白砂糖20g

步骤：
将饼皮部分所有材料混合均匀
过一次筛，使面糊更细腻
倒一勺面糊，摊匀，小火加热，出现小泡泡后取出放凉
淡奶油加糖，打发至能立起尖角
饼皮上涂抹上淡奶油，放上水果，再涂上奶油
卷起来，放入冰箱冷藏10分钟定型
完美！

2021-08-09