2021年08月10日

休息日也是鼓捣法棍的一天。
高温才能有酥脆的外壳，高含水量才能有柔软的内心，蒸汽才能不限制膨胀，小心伺候才能更好的保有气泡。
越是原料少的面包越难做，无油糖，单靠手感和口感就能让人喜悦的好面包。

2021-08-10