晚餐•2021年8月10日

松软香甜的胡萝卜小餐包
#晚餐•2021年8月10日# 哈喽，今天你们有没有做啥好吃的给娃当假期点心呀！今天我给我家两神兽做了小餐包哦，加了胡萝卜泥的小餐包，香甜松软，第二天依旧柔软，好吃极了！还被大宝夸了哈哈😄
工具：倍科厨师机k6
食材：
胡萝卜泥
高筋面粉
冰水50克
鲜酵母9克
黄油15克
细砂糖30克
盐2克
步骤：
胡萝卜切片上锅蒸熟，捣成泥，厨师机中除黄油放进所有材料揉成团，加黄油继续揉成手套膜。
取出面团滚圆放发酵盒发酵至2倍大，然后取出分成8个等量的小面团滚圆放发酵盒醒发15分钟，醒发好整理排气，揉成圆圆的面团，进行二次发酵，1.5倍大后，在表面用勺子或者叉子摆上，筛下面粉，造个型，挺可爱的餐包就完成了！
烤箱上下火提前预热175°10分钟，送进烤箱烤制18分钟即可
晾凉就可以吃了，香甜松软，捏起来超级治愈！真的爱了！

2021-08-10