家常菜豆豉鲮鱼油麦菜

好像糖有点放多了。

油麦菜焯油盐水。
（姜蒜）爆香，加入豆豉和鲮鱼，炒香后（耗油，料酒），加入油麦菜，大火翻炒，放（糖，盐），（勾芡）出锅。  

2021-08-11