2021年08月12日

香软拉丝的黑芝麻吐司面包
今日份黑芝麻吐司面包，夏天做面包真的需要勇气，还有厨师机帮忙，解放双手，不然妥妥的热桑拿[失望R]

食材：
高筋面粉230克  黑芝麻粉30克 奶粉10克  黄油20克  细砂糖30克  盐2克  鸡蛋液50克  冰牛奶130克  鲜酵母9克
过程：
所有材料除黄油放厨师机中揉至厚膜，加入黄油继续揉成扩展阶段，取出面团整理滚圆盖上保鲜膜发酵至两倍大，然后分成均等三份，揉圆盖保鲜膜醒发15分钟，醒发好擀成牛舌状，翻面卷起放进模具中，发酵至9分满，烤箱上165°下火180°预热10分钟，烤制40分钟即可！
烤好晾凉就可以吃了，对于好吃的吐司，我家一直是秒杀的，当两娃下午点心吃光光，黑芝麻超级香，面包也松软，好吃好吃！

2021-08-12