2021年08月12日

别看卖相❗吃一口保你爱上的无油无糖贝果❗

嚼劲十足，越吃越香的火龙果贝果，外皮柔韧较厚，内部松软，口感紧致，真的超级好吃！今天终于安排上了[派对R][派对R][派对R]
工具：倍科厨师机k6
食材：
高筋面粉260克  酵母3克  盐3克  火龙果泥160克  糖5克（可不加）
烫水：1000毫升  40克糖
步骤：
所有材料放进厨师机中揉至厚膜，切分成6等份的小面团，整理滚圆放进发酵盒中醒发10分钟。取出揉搓排气，擀成面片，翻面卷起成首细尾粗的长条状，虎口捏紧，粗的一头用擀面杖横着擀开，首尾两端连起，包住虎口，裹上油纸，放发酵盒醒发20-25分钟，这期间可以去煮糖水，锅里加糖，中火烧至微微开，把贝果放进去，大概40″中间翻一次面，就可以捞出，放烤盘上。进提前预热好的烤箱200°烤20分钟！温度按照自家烤箱调温，注意不要烤上火了！！！

2021-08-12