四款首尔风切块蛋糕 | 风味口感俱佳

#晚餐•2021年8月13日# 这回蛋糕体烤的不错，用的斑斓粉10g加水40g混合取45g液体，烤的时候设定上火135下火145 实际150度30min刚刚好。奶油的话建议取420到450g奶油混合榴莲粉打发。这次的内芯用了300g榴莲，400g奶油边边差了一点没太铺平。口感好吃，但是吃多了会腻，建议内芯减少一点

2021-08-13