咖啡墨西哥面包

用的山茶花面粉，水量有点大，可能是我的老面比较湿（老面是其他方子剩下来冷冻的），虽然黏手，但是一发后戴手套很好操作
面包出炉香软到令人沉醉，表皮酥脆，里面绵软，用鲜酵母真的绝了
谢谢啊呜老师的方子

2021-08-14