老北京素炒饼(肉炒饼)

喜欢吃干一点的，第一次做没放水，这次做放水了。也没放那些调料了。
调料：普通酱油，少许盐，少许糖，鸡精一点点，头出锅放蒜，齐活儿。
故意最后底部包干一些，想吃一点儿嘎嘎脆。
我家那位今天吃了两碗半（普通吃饭碗）

2021-08-14