极简清炖牛腱

卤牛腱子吃腻了，想做凉拌牛腱子，就试了试清炖。高压锅喷气的时候闻着真香啊，没有多余调料纯粹的肉香。煮好后不开盖过夜，第二天捞出来切，搭配蒜泥小米辣蘸水。牛肉清汤煮面真的绝，和兰州拉面一个味！打算把剩下的高汤留起来，冻冰格里炒菜时用～

2021-08-14