慢烤牛小排配黛安汁 Slow Grilled Beef Short Rib Steak with Sauce Diane

#午餐•2021年8月16日#
宴请友人的一道菜，成果太惊艳了。在这里必须称赞方主的时间和火力把握的非常到位，以至于我几乎没有任何压力。
整体口感丰富，外焦里嫩，一抿即化，就连瘦肉也是粉嫩柔滑的口感，甚至略有劲道。
Diane酱我不太喜欢黄芥末和辣酱油，手上也没有，所以没放。搅拌棒稍微打了几分钟的酒香奶油洋葱烩口蘑酱也是很香。
推荐大家周末有空可以做，值得一试。

2021-08-16