排骨茄子焖面【8月北鼎珐琅铸铁锅食谱】

正好买了水面，就又买了点排骨茄子做了焖面。排骨焯水，珐琅焖焗锅里放油，炒香葱姜蒜，再炒排骨，加调味料翻炒均匀，加水炖煮。然后再放茄子炖煮到六七分熟，放入面条，盖上锅盖炖煮十分钟，翻一翻看面条的状况再煮几分钟就好了。排骨鲜美，茄子软糯，面条吸收了美味汤汁。饭菜一锅搞定！省事～～～

2021-08-20