日式咖喱猪排饭

猪肉锤的太狠了，肉质有点过于松散。
腌肉时，加了料酒、黑胡椒和十三香，没有加盐或者酱油，做出来味道太淡了。
腌制最少要一个小时。
用空气炸锅炸的，没有放油，不咋香，而且受热不均匀。
做咖喱前，洋葱和姜末爆香。
咖喱汁里面放了椰浆，味道更好更醇厚了。
土豆块和胡萝卜大小差不多就行，都是小的块。

及格水平😝。

2021-08-21