2021年08月21日

家里买了好多个白心火龙果，吃到最后还剩两个，因为最近刚买了冰沙机，就用来DIY火龙果冰沙了。
材料：
火龙果                   中等大小2个
四季春茶                5g
热水                        200ml
冰块(冷却茶汤)      适量
冰块(榨汁)              6块
竹蔗冰糖浆            25ml(非偏甜，可以自己调整)
步骤：
1.前一天把7/8火龙果果肉切丁，放入容器，冷冻储存冰箱，另外1/8火龙果保鲜膜封好，在冰箱冷藏。
2.用200ml热水泡5g四季春茶,8分钟后取出茶包,加适量冰块至250ml,使茶汤快速冷却。
3.在等待的过程中,把冷藏的1/8火龙果果肉挖出,放入出品杯中,捣碎备用。
4.茶汤冷却后,在沙冰杯里加入6块冰(约75g冰),冷冻火龙果丁,茶汤,以及25m糖浆,然后打成冰沙。5.最后,打好的冰沙,倒入成品杯中就完成啦。   #火龙果#   

2021-08-21