一次成功的酸奶蒸蛋糕！免打发免烤，绵软清爽超好吃

严格用了100克的老酸奶，马铃薯淀粉30克；鸡蛋2个，比100克多一点；柠檬用了半个左右；最近在控糖，糖浆放了5克左右吧。开火之前是比较粘稠的状态，但葡萄干放表面会沉进去。
用高压锅蒸了20分钟，出来以后还是蛮不错的。切的时候感觉很糯，不是一下子可以切开；口感也很不错；但鸡蛋腥味还是有点重，一点也不甜，酸奶味适中。基本上成功，感觉需要加上巧克力酱吃会更好（说好的控糖呢！）

2021-08-21