晚餐•2021年8月21日

🍳🍳北非蛋的做法很随意，必备的【番茄，洋葱，鸡蛋】，其他的蔬菜根据自己喜好可以随意增减，比如这次我用了胡萝卜丁，豌豆和玉米搭配的冷冻杂蔬，以及家里最后的小半根香肠😘。
◦⦿◉材料◉⦿◦
洋葱1/4个切碎，西红柿1个大个儿的切碎，冷冻杂蔬1小碗，圣迪乐高品质（可生食鸡蛋）2个，煮熟的川味麻辣香肠小半

◦⦿◉工具◉⦿◦
铸铁小锅或者用铸铁平盘➕炒锅
这里我用的是炒锅和铸铁平盘，也可以直接用小的不粘平底锅
◦⦿◉步骤
🍳🍳炒锅，倒入适量玉米油，油热之后下洋葱炝炒出香味，倒入番茄杂蔬翻炒2分钟左右，加入切碎的番茄。翻炒吼加入1小勺黑胡椒粉个1/2小勺盐炒匀即可不用太久。
🍳🍳炒好的番茄杂蔬倒入铸铁平盘，整理平（如果用的不沾平底锅就不用换位置了直接下一步）
🍳🍳在菜上掏俩小洞，一边一个敲入鸡蛋。香肠铺好小火加盖焖煮3分钟。如果喜欢熟蛋的话，多2-3分钟观察鸡蛋成熟。

圣迪乐鸡蛋无抗生素，生产环境优良无沙门氏菌污染的担心，鸡妈妈的饮食也是添加燕麦，小麦等杂粮，科学食量物的配比更放心。48小时的鲜蛋基地直发。速度和美味杠杠的，然而价格适中，值得家庭日常备着呢。#晚餐•2021年8月21日#

2021-08-21