红糖开花馒头

方法很好，很简单👍
如果下次做：
1、红糖还可以再多一点点，吃在嘴里甜味基本要没有。
2、按我理解，每100克面粉加1克酵母。买的安琪酵母，刚开始用的300克面粉配比，结果发面时才发现，错把0.3克看成3克，接着又加300克面、又加酵母、加了方子上的糖量，揉啊揉，揉啊揉没想到刚刚好。
3、8月下旬的天气发面一个多小时就可以了。
4、花没开开，不知道为啥，揪下来的时候就感觉不会开，后来就手动刀割，还是没出效果，不知道怎么办了。
5、最后蒸的时候严格按照方子蒸闷就可以啦！#晚餐•2021年8月22日#

2021-08-22