紫苏鸡胸肉卷

菜譜看起來很不錯，奈何手比較殘。感覺只有火候剛好才好吃。火太大外面焦掉裡面還沒熟，時間太久肉很柴。微波爐做比較少油，但太容易柴。感覺配梅子（或其他甜酸沾醬）也許能再提點味。紫蘇味道不夠明顯（可能因為不夠新鮮？）。應該還會挑戰這道菜，多謝樓主分享！

2021-08-24