黄米凉糕 （家庭制作版）

基本按贴主的配方的三分二量做的，刚好做满一个长方形饭盒。
100g大黄米，180g糯米, 100g南瓜。280克的米酒汁和280克水泡黄米和糯米，室温28度左右发酵24-36小时，清洗后电饭锅蒸60分钟蒸熟。按步骤在保鲜膜上涂一层薄薄的玉米油，然后拌蔓越莓和葡萄干，整形。黄米拌匀南瓜整形，冷藏四小时后可以吃。  

2021-08-24