我的面包笔记（含汤种面团做法）

柠檬卡仕达小面包
#🍋🍋柠檬##早餐•2021年8月24日#
面团45克/个，馅料25克/个
柠檬卡仕达酱：成品400克左右
材料：
鸡蛋 2个（带壳60-65克/个）
牛奶220克
细砂糖 55克
低粉 10克
玉米淀粉 10克
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无盐黄油 10克
白巧克力 20克
柠檬汁 2汤匙=30毫升
柠檬皮屑 半个（不要刷到白色部分，会苦涩）
柠檬精油 （Lemon extract) 1/8茶匙

2021-08-25