轻盈柔软的乳酪戚风蛋糕

八寸中空加高模：
6个蛋，105奶油奶酪，105低粉，105牛奶，72糖，3克柠檬汁，38黄油，因为用了黄油面糊有点厚又加了30克酸奶。中间放了总统芝士片，热的时候会爆浆～～
温度180 45分钟
分蛋清的时候蛋黄进去了点。蛋白打得不好，有一些轻微消泡
味道和口感都很棒，下次把牛奶换成椰浆或者奶油试试，肯定会更香。甜度正好

2021-08-25