全蛋版本的直接法北海道吐司

发酵可以，出来的组织也满意，就是温度高了，也可能是时间长了。
记录下：上火165，下火210烤了8分钟上色。盖锡纸，改上火160，下火220，时间30分钟。因为不会判断是否熟，30分钟到后又加了8分钟，结果烤过了，上色太深。下次先缩短时间到30分钟试试。#早餐•2021年8月26日#

2021-08-26