一款完全不加糖的饼干？松脆美味的苏打饼干来了！

第一盘按照175度13分钟烤的，但一部分比较白试了下上色好一些的稍微有点软，然后就再放进去把温度调低再多烤一段时间，有点费时间，看其他人说咸味的没那么腻，但个人感觉用的黄油还是有点腻的，水油皮感觉要多揉，不然不光滑，最后做出来的饼干也很粗糙，油酥一开始能揉成一个软一点的团，但是可能放时间久了，等到水油皮发酵完有点发硬，擀开时就散开了，下次等水油皮一发好了做油酥吧，油酥放水油皮前不建议把水油皮擀太薄，不然油酥擀开的时候底下的水油皮容易破。第二次发酵时间不够，感觉这个也是烤同样时间也没烤好的原因

2021-08-26