在欧洲学会的经典版提拉米苏

非常好吃，毫不夸张的说比大部分蛋糕店卖的都好吃！
按菜单的量，用500克芝士，做了三个中小碗。
鸡蛋在盒马买了黄天鹅的无菌鸡蛋，2.5左右一个，但是蛋清不知道为什么，上面的部分已经出泡，用了上面的后发现，碗底部分的蛋清还是清，再打一下，连本来已经发泡的一部分似乎都又变成了清，求解……
酒用了白朗姆酒，用家里的大勺放了没有满勺的三勺，好像也没有什么酒味。
200克一包的安诺尼饼干用了150克左右。
马斯卡彭500克一盒全用了，虽然菜单写的450克
浓咖啡用每包1克的速溶无糖咖啡弄了350克，太多啦！200克完全够了！看了评论每片饼干非常快的蘸一下就拿出来啦，完全用不了那么多咖啡
糖一共用了40克左右，自己吃这个甜度差不多啦，只是下次要再拌一下，这次的蛋糕最下面比上面更甜一些，但是都很好吃，太爱了。

2021-08-26