2021年08月29日

豇豆肉末
1.肉末里放料酒、淀粉、生抽，拌匀腌制10分钟；
2.准备蒜末，干辣椒或小米椒切圈，豇豆切丁；
3.肉末腌好后，起锅烧油，油热放肉末翻炒，翻炒至金黄后盛出；
4.再起锅烧油，油热放蒜末辣椒，翻炒出香味后倒入豇豆翻炒，豇豆翻炒至断生后放入生抽、蚝油，翻炒一会儿后倒入炒好的肉末，放适量盐，再倒入淀粉水后翻炒几下关火盛出。

2021-08-29