《Tinrry下午茶》教你做基础原味蛋糕卷

#蛋糕卷# Tinrry老师的方子真的🉑️，我用的油纸垫在下面，很好的毛巾面，之前用过小四卷的配方，但觉得不适合我，每次都有表皮或底部沾掉的情况，小高姐的方子也试过，当时没什么经验，出炉震了一下就立马盖了油纸，好家伙 表皮全部沾掉了……之后是仔细看了Tinrry老师的视频好几遍，出炉后表面散热气后再盖，而且虚盖就行了 不用贴着表皮，虽然表皮烤干后不会轻易掉皮，但是多使用几个技巧可以避免万一。现在就是卷的过程还不太熟悉，卷的都扁了……

2021-08-29