脆爽Q弹！无添加潮汕牛肉丸&台湾猪肉贡丸

#台湾猪肉贡丸# 心香雨老师课程，夏天温度高，要做出Q弹脆的猪肉贡丸，打肉过程要加冰块降温，煮好要在冰水里躺躺，成品Q弹，脆，自己很满意，看老师做的，我感觉没老师做的弹，脆度可以，第一次手挤丸子不熟练，挤的不好看，等有手感了肉泥没有了，下次继续撸。感谢老师分享！

2021-08-31