桂花糕

才做好糖桂花就来做桂花糕啦🤭

按原方的量水多了，完全汤圆质地😂，过筛不了，硬摁下去也是很粗的圆柱，就加了三小把糯米粉。糖桂花相比起来稠了，加2g水，又过筛不了，加一把糯米粉，但只能筛出来一点（颜色很浅，基本看不出来跟纯粉的区别），之后都用手摁的，最后竟然还是剩很多桂花，气气，直接到进去了😡

总量是差不多刚好一笼的，团转撒一些＆剩一些

没敢蒸前切，之前两次都塌方了。蒸后切也不好切，粘刀＆开裂（用开水烫刀片也没用），直接手掰了，还有凌乱美，哈哈哈哈哈哈！

好吃诶😋，比之前做的要湿一点

甜，对于控糖的我来说，主要是糖桂花的甜，算一算这一块糕用糖60g
（控糖还吃什么桂花糕😔）

最后一句话，好难筛哇😭

2021-09-02