胡萝卜汁花卷馒头

2021年9月3日下午茶，第一次用蔬菜汁做花卷，楼主是用现成的胡萝卜汁，而我是用一根新鲜的胡萝卜炸的汁，是兑水炸生的，我又没称胡萝卜，也没称兑的水，真的是掌握不了那个水分，总是在加干面粉，加了又揉，揉了还是太稀又加，加了两次揉成软软的面团，可一擀面皮时还是很沾，我只好散一层干粉在案板上，然后再放上面团，稍微擀敞开一点，我又从面团上面散点干粉，就这样擀成薄面皮，我把面团分了两份，每份来回添了两次，两份来回就添了四次，面皮擀好，做成花卷，发酵后，蒸出来还可以，还能看到花纹，唉！还是不那么完美，幸好味道还不错，口感还可以，谢谢楼主分享。  

2021-09-04