牛奶麻辣烫【9月北鼎珐琅铸铁锅食谱】

今天买了点本地丝瓜，长的不太好看，没有长丝瓜那么均匀好看。丝瓜削皮切滚刀块，青菜洗净切碎。珐琅焖炖锅加少许油，磕个鸡蛋，用筷子快速搅散，加入丝瓜翻炒均匀，加少许水炖煮，中间开锅翻一翻。丝瓜煮的差不多了倒入青菜，翻一翻，撒点盐，煮一分钟就好了。清爽好吃，丝瓜的清香，还有青菜的香。这本地丝瓜真不错！煮一会儿就好了，清香四溢还不发黑。真不错！明天再去买一点～～～

2021-09-04