【经典胡萝卜蛋糕】 不需打发的简单快手蛋糕，胡萝卜的华丽变身 绝妙的消耗胡萝卜方法

深夜食堂#早餐•2021年9月5日#  
昨天晚上就很想吃胡萝卜🥕蛋糕
热量炸弹！安排个六寸～
粗旷的流程 一切就绪
发现家里没有泡打粉  酵母替代！哈哈
怕直接烤发不起来 放进烤箱发酵20min
结果……悲剧来了
20min发酵不错微微膨胀 大概1.3倍左右
刚刚好！烤箱转到175度50min
深夜11点钟，烤箱死活不升温！
翻说明书 找客服 所幸淘宝居然还有客服
被告知 故障需要上门维修(惊讶)
完了 那我的蛋糕肿么办

无奈 蒸烤箱 蒸的功能居然还在，
胡萝卜蛋糕烤转蒸  50分钟
怕是全网也没有这种做法吧！
折腾到12点多 忐忑不安
蒸出来会不会是老妈常做的发糕？？

所幸 还好。
get了新吃法 今早把奶油黄油打发抹面
出奇的好吃 虽然和烤还是有点区别
但是发酵的高度让本是重油的它
口感更蓬松轻盈

新体验
没有因为烤箱坏掉而翻车的胡萝卜🥕蛋糕🎂

2021-09-05